Öl von Milliliter in Gramm umrechnen – Der umgekehrte Weg
Viele Rezepte – besonders aus dem Internet oder aus amerikanischen Kochbüchern – geben Öl in Millilitern an. Aber Sie möchten auf Ihrer Küchenwaage arbeiten? Kein Problem! Die Umrechnung funktioniert genauso einfach, nur in die andere Richtung.
Die wichtigsten Umrechnungen von ML zu Gramm
Wenn Ihr Rezept 100ml Öl verlangt:
Olivenöl: 100ml = 92 Gramm
Sonnenblumenöl: 100ml = 91 Gramm
Kokosöl (flüssig): 100ml = 93 Gramm
Rapsöl: 100ml = 92 Gramm
Sesamöl: 100ml = 94 Gramm
Für 80ml Öl (eine der häufigsten Mengen in Rezepten!):
Olivenöl: 80ml = 74 Gramm
Sonnenblumenöl: 80ml = 73 Gramm
Rapsöl: 80ml = 74 Gramm
Kokosöl: 80ml = 75 Gramm
Warum ist das praktisch? Stellen Sie sich vor: Ihr Online-Rezept für Brownies gibt “120ml Öl” an. Sie haben aber keinen Messbecher zur Hand, dafür eine präzise Küchenwaage. Dann wiegen Sie einfach etwa 109 Gramm Sonnenblumenöl ab – fertig!
Die Faustregel für die Schnellumrechnung
ML × 0,91 bis 0,94 = Gramm (je nach Ölsorte)
Ein Beispiel: Sie brauchen 150ml Öl für einen Kuchen?
150ml × 0,91 = etwa 137 Gramm Sonnenblumenöl
Umgekehrt funktioniert es genauso:
Gramm ÷ 0,91 bis 0,94 = ML
Sie haben 100 Gramm Olivenöl abgewogen?
100g ÷ 0,92 = etwa 109 Milliliter
So vermeiden Sie Fehler beim Umrechnen
Bei kleinen Mengen (bis 50ml): Die Abweichung zwischen den Ölsorten ist minimal. Hier können Sie getrost mit 0,92 rechnen.
Bei größeren Mengen (ab 200ml): Nutzen Sie die spezifischen Werte für Ihre Ölsorte. Der Unterschied kann hier schon 5-10 Gramm ausmachen.
Beim Backen: Verwenden Sie immer die Waage! Messbecher sind oft ungenau, besonders bei dickflüssigen Ölen.
Die häufigsten Öl-Mengen in der Praxis
Beim Kochen und Backen tauchen immer wieder dieselben Mengen auf. Hier finden Sie die genauen Umrechnungen für die beliebtesten Öl-Mengen – sowohl von Gramm zu ML als auch umgekehrt.
80ml Öl – Der Klassiker beim Backen
80ml sind eine der häufigsten Mengen in Backrezepten. Das entspricht:
Von ML zu Gramm:
Olivenöl: 80ml = 74 Gramm
Sonnenblumenöl: 80ml = 73 Gramm
Rapsöl: 80ml = 74 Gramm
Kokosöl (flüssig): 80ml = 75 Gramm
Von Gramm zu ML:
Olivenöl: 74g = 80ml
Sonnenblumenöl: 73g = 80ml
Rapsöl: 74g = 80ml
Warum gerade 80ml? Viele amerikanische Rezepte verwenden “1/3 cup”, was umgerechnet etwa 80ml entspricht. Diese Menge ist perfekt für kleinere Kuchen, Muffins oder Brownies.
100ml Öl – Die runde Standardmenge
Die wohl am häufigsten gesuchte Umrechnung:
Von ML zu Gramm:
Sonnenblumenöl: 100ml = 91 Gramm
Olivenöl: 100ml = 92 Gramm
Rapsöl: 100ml = 92 Gramm
Kokosöl: 100ml = 93 Gramm
Von Gramm zu ML:
Sonnenblumenöl: 100g = 110ml
Olivenöl: 100g = 109ml
Rapsöl: 100g = 109ml
Kokosöl: 100g = 108ml
Merkhilfe: 100ml Öl wiegen immer weniger als 100 Gramm, weil Öl leichter als Wasser ist. Sie können sich merken: etwa 91-93 Gramm, je nach Ölsorte.
120ml Öl – Perfekt für saftige Rührkuchen
Für mittelgroße Rührkuchen wird oft 120ml Öl verwendet:
Von ML zu Gramm:
Sonnenblumenöl: 120ml = 109 Gramm
Olivenöl: 120ml = 110 Gramm
Rapsöl: 120ml = 110 Gramm
Von Gramm zu ML:
Sonnenblumenöl: 109g = 120ml
Olivenöl: 110g = 120ml
Praktischer Tipp: Bei dieser Menge können Sie bei allen gängigen Speiseölen mit 109-110 Gramm rechnen. Der Unterschied ist so gering, dass er im Endresultat nicht auffällt.
50ml Öl – Ideal für Salatdressings
Die perfekte Menge für ein Dressing für 4 Personen:
Von ML zu Gramm:
Olivenöl: 50ml = 46 Gramm
Rapsöl: 50ml = 46 Gramm
Walnussöl: 50ml = 47 Gramm
Von Gramm zu ML:
Olivenöl: 50g = 54ml
Rapsöl: 50g = 54ml
Für ein klassisches Vinaigrette-Verhältnis von 3:1 brauchen Sie also etwa 46 Gramm Olivenöl und 15ml Essig – perfekt abgestimmt!
150ml Öl – Für größere Backprojekte
Wenn Sie einen großen Kuchen oder mehrere Portionen backen:
Von ML zu Gramm:
Sonnenblumenöl: 150ml = 137 Gramm
Olivenöl: 150ml = 138 Gramm
Kokosöl: 150ml = 140 Gramm
Von Gramm zu ML:
Sonnenblumenöl: 150g = 165ml
Olivenöl: 150g = 163ml
Diese Menge brauchen Sie oft für Blechkuchen, große Gugelhupfe oder wenn Sie die doppelte Menge backen möchten.
200ml Öl – Beim Frittieren oder für große Mengen
Für kleinere Frittier-Portionen zu Hause oder sehr große Kuchen:
Von ML zu Gramm:
Sonnenblumenöl: 200ml = 182 Gramm
Rapsöl: 200ml = 184 Gramm
Von Gramm zu ML:
Sonnenblumenöl: 200g = 220ml
Rapsöl: 200g = 217ml
Bei diesen größeren Mengen wird der Unterschied zwischen den Ölsorten deutlicher. Achten Sie hier unbedingt auf die richtige Umrechnung für Ihre Ölsorte!
Öl abmessen ohne Waage und ohne Messbecher – Mit Löffeln
Manchmal hat man weder Waage noch Messbecher zur Hand. Dann helfen die guten alten Esslöffel und Teelöffel! Hier die praktischen Umrechnungen für die Küche.
Wie viel Öl passt in einen Esslöffel?
Ein gestrichener Esslöffel (EL) fasst:
Etwa 15ml Öl
Das entspricht ungefähr 14 Gramm (bei den meisten Speiseölen)
Das bedeutet konkret:
1 EL Olivenöl = 14g = 15ml
1 EL Sonnenblumenöl = 14g = 15ml
1 EL Rapsöl = 14g = 15ml
1 EL Kokosöl (flüssig) = 14g = 15ml
Und der Teelöffel?
Ein gestrichener Teelöffel (TL) enthält:
Etwa 5ml Öl
Das entspricht ungefähr 4,5 Gramm
Umrechnung für gängige Rezeptmengen
Wenn Ihr Rezept “80ml Öl” verlangt:
= etwa 5-6 Esslöffel Öl
= ungefähr 73-74 Gramm
Genauer: 80ml ÷ 15ml = 5,3 Esslöffel
Also: 5 gehäufte Esslöffel oder 5 Esslöffel + 1 Teelöffel
Wenn Ihr Rezept “50ml Öl” angibt:
= etwa 3 Esslöffel + 1 Teelöffel
= ungefähr 46 Gramm
Rechnung: 50ml ÷ 15ml = 3,3 Esslöffel
Wenn Sie “100ml Öl” brauchen:
= etwa 6-7 Esslöffel
= ungefähr 91-92 Gramm
Rechnung: 100ml ÷ 15ml = 6,7 Esslöffel
Wenn Sie “120ml Öl” brauchen:
= etwa 8 Esslöffel
= ungefähr 109-110 Gramm
Rechnung: 120ml ÷ 15ml = 8 Esslöffel
Wenn Sie “150ml Öl” brauchen:
= etwa 10 Esslöffel
= ungefähr 137-138 Gramm
Wichtiger Hinweis: Diese Werte gelten für gestrichene Löffel! Ein gehäufter Esslöffel kann deutlich mehr enthalten – manchmal bis zu 20ml. Für präzises Backen sollten Sie nach Möglichkeit mit Waage oder Messbecher arbeiten. Für Salatdressings, Marinaden oder Pfannengerichte sind Löffel aber völlig ausreichend!
Der Profi-Trick für Esslöffel
Wenn Sie regelmäßig backen, besorgen Sie sich standardisierte Messlöffel. Diese haben exakt 15ml (1 EL) und 5ml (1 TL) und machen die Dosierung viel genauer als normale Besteck-Löffel, die in der Größe variieren können.
Schnelle Übersicht: Esslöffel-Umrechnungen
10ml Öl = 2 Teelöffel
15ml Öl = 1 Esslöffel
20ml Öl = 1 Esslöffel + 1 Teelöffel
30ml Öl = 2 Esslöffel
40ml Öl = 2-3 Esslöffel
50ml Öl = 3 Esslöffel + 1 Teelöffel
75ml Öl = 5 Esslöffel
80ml Öl = 5-6 Esslöffel
100ml Öl = 6-7 Esslöffel
125ml Öl = 8 Esslöffel
150ml Öl = 10 Esslöffel
Komplette Umrechnungstabelle: Alle wichtigen Mengen auf einen Blick
Hier finden Sie eine übersichtliche Tabelle mit den häufigsten Umrechnungen – sowohl von ML zu Gramm als auch von Gramm zu ML. So haben Sie immer die richtigen Werte zur Hand!
Sonnenblumenöl Umrechnung
ML zu Gramm:
10ml = 9g
20ml = 18g
30ml = 27g
40ml = 36g
50ml = 46g
60ml = 55g
75ml = 68g
80ml = 73g
100ml = 91g
120ml = 109g
125ml = 114g
150ml = 137g
200ml = 182g
250ml = 228g
Gramm zu ML:
10g = 11ml
20g = 22ml
30g = 33ml
40g = 44ml
50g = 55ml
75g = 82ml
80g = 88ml
100g = 110ml
120g = 132ml
150g = 165ml
200g = 220ml
250g = 275ml
Olivenöl Umrechnung
ML zu Gramm:
10ml = 9g
20ml = 18g
30ml = 28g
40ml = 37g
50ml = 46g
60ml = 55g
75ml = 69g
80ml = 74g
100ml = 92g
120ml = 110g
125ml = 115g
150ml = 138g
200ml = 184g
250ml = 230g
Gramm zu ML:
10g = 11ml
20g = 22ml
30g = 33ml
40g = 43ml
50g = 54ml
75g = 82ml
80g = 87ml
100g = 109ml
120g = 130ml
150g = 163ml
200g = 217ml
250g = 272ml
Rapsöl Umrechnung
ML zu Gramm:
10ml = 9g
20ml = 18g
30ml = 28g
50ml = 46g
75ml = 69g
80ml = 74g
100ml = 92g
120ml = 110g
150ml = 138g
200ml = 184g
Gramm zu ML:
10g = 11ml
20g = 22ml
50g = 54ml
75g = 82ml
80g = 87ml
100g = 109ml
150g = 163ml
200g = 217ml
Kokosöl Umrechnung (flüssig)
ML zu Gramm:
10ml = 9g
20ml = 19g
30ml = 28g
50ml = 47g
75ml = 70g
80ml = 75g
100ml = 93g
120ml = 112g
150ml = 140g
200ml = 186g
Gramm zu ML:
10g = 11ml
20g = 22ml
50g = 54ml
75g = 81ml
80g = 86ml
100g = 108ml
150g = 161ml
200g = 215ml
Wichtig: Diese Werte für Kokosöl gelten nur im flüssigen Zustand! Bei Raumtemperaturen unter 24-25°C wird Kokosöl fest.
Sesamöl Umrechnung
ML zu Gramm:
10ml = 9g
20ml = 19g
30ml = 28g
50ml = 47g
75ml = 71g
100ml = 94g
Gramm zu ML:
10g = 11ml
25g = 27ml
50g = 53ml
75g = 80ml
100g = 106ml
Zusätzliche FAQ-Antworten: Die wichtigsten Fragen
Hier finden Sie Antworten auf die am häufigsten gestellten Fragen zur Öl-Umrechnung – direkt aus der Praxis!
Wie viel Gramm sind 80ml Öl?
80ml Öl entsprechen etwa 73-74 Gramm, je nach Ölsorte. Genau: 80ml Sonnenblumenöl = 73g, 80ml Olivenöl = 74g, 80ml Rapsöl = 74g, 80ml Kokosöl = 75g. Diese Menge entspricht auch etwa 5-6 Esslöffeln und ist eine der häufigsten Mengen in Backrezepten.
Wie viel Gramm sind 100ml Öl?
100ml Öl wiegen etwa 91-93 Gramm. Konkret: 100ml Sonnenblumenöl = 91g, 100ml Olivenöl = 92g, 100ml Rapsöl = 92g, 100ml Kokosöl = 93g. Das ist deutlich weniger als 100g, da Öl leichter als Wasser ist. Sie können als Faustregel mit 92 Gramm rechnen.
Wie viel Gramm sind 150ml Öl?
150ml Öl entsprechen etwa 137-140 Gramm. Für Sonnenblumenöl: 137g, für Olivenöl: 138g, für Kokosöl: 140g. Diese Menge brauchen Sie oft für größere Kuchen, Blechkuchen oder wenn Sie die doppelte Rezeptmenge backen möchten.
Wie viel Gramm sind 120ml Öl?
120ml Öl wiegen ungefähr 109-110 Gramm. Sonnenblumenöl: 109g, Olivenöl: 110g, Rapsöl: 110g. Diese Menge ist sehr beliebt für saftige Rührkuchen und mittlere Backprojekte. Bei allen gängigen Speiseölen können Sie mit 110g rechnen.
Wie viel Gramm sind 50ml Öl?
50ml Öl entsprechen etwa 46 Gramm bei Olivenöl und Rapsöl, 45,5g bei Sonnenblumenöl. Das sind auch ungefähr 3 Esslöffel + 1 Teelöffel Öl – perfekt für ein Salatdressing für 4 Personen!
Wieviel Esslöffel sind 80ml Öl?
80ml Öl entsprechen etwa 5-6 Esslöffeln (gestrichene Löffel). Genau: 80ml ÷ 15ml pro EL = 5,3 Esslöffel. Sie können also 5 gehäufte Esslöffel nehmen oder 5 Esslöffel + 1 Teelöffel für eine präzisere Messung.
Wieviel Esslöffel sind 100ml Öl?
100ml Öl sind etwa 6-7 Esslöffel. Genau: 100ml ÷ 15ml pro EL = 6,7 Esslöffel. Für die meisten Rezepte können Sie einfach 7 gestrichene Esslöffel verwenden.
Wie viel ml hat ein Esslöffel Öl?
Ein gestrichener Esslöffel Öl fasst etwa 15ml. Das entspricht ungefähr 14 Gramm bei den meisten Speiseölen. Wichtig: Ein gehäufter Esslöffel kann bis zu 20ml enthalten – für präzises Backen sollten Sie die Löffel daher immer glattstreichen.
Wie viel Gramm hat ein Esslöffel Öl?
Ein Esslöffel Öl wiegt etwa 14 Gramm (bei gestrichenem Löffel). Bei allen gängigen Speiseölen – Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl – liegt das Gewicht zwischen 13,5 und 14,5 Gramm pro Esslöffel.
Sind 100ml Öl gleich 100g?
Nein, 100ml Öl sind nicht gleich 100g. Öl ist leichter als Wasser und hat eine geringere Dichte. 100ml Öl wiegen nur etwa 91-93 Gramm, je nach Ölsorte. Umgekehrt entsprechen 100g Öl etwa 108-110ml.
Wie viel wiegt 1 Liter Öl?
1 Liter Öl wiegt etwa 910-940 Gramm, je nach Ölsorte. Sonnenblumenöl: ca. 910g, Olivenöl: ca. 920g, Kokosöl: ca. 930g, Sesamöl: ca. 940g. Ein Liter Wasser wiegt dagegen genau 1000g – Öl ist also deutlich leichter.
Wie rechne ich Gramm Öl in ML um?
Teilen Sie die Gramm-Zahl durch die Dichte des jeweiligen Öls. Für Sonnenblumenöl: Gramm ÷ 0,91 = ML. Beispiel: 100g Sonnenblumenöl ÷ 0,91 = 110ml. Für Olivenöl und Rapsöl verwenden Sie 0,92, für Kokosöl 0,93, für Sesamöl 0,94.
Wie rechne ich ML Öl in Gramm um?
Multiplizieren Sie die ML-Zahl mit der Dichte des jeweiligen Öls. Für Sonnenblumenöl: ML × 0,91 = Gramm. Beispiel: 100ml Sonnenblumenöl × 0,91 = 91g. Für Olivenöl verwenden Sie 0,92, für Kokosöl 0,93.
Warum wird Kokosöl im Winter fest?
Kokosöl hat einen Schmelzpunkt von 24-25°C. Bei niedrigeren Temperaturen – also praktisch in jeder normalen Küche im Winter – wird es fest wie Butter. Das ist völlig normal und kein Qualitätsmangel. Zum Abmessen in ML sollten Sie es kurz im Wasserbad oder in der Mikrowelle (20-30 Sekunden bei niedriger Stufe) verflüssigen.
Kann ich Butter durch Öl ersetzen beim Backen?
Ja, grundsätzlich können Sie Butter durch Öl ersetzen. Als Faustregel gilt: 100g Butter = 80ml Öl (ca. 73g). Öl macht Kuchen oft saftiger und sie bleiben länger frisch. Beachten Sie aber: Der Geschmack kann sich ändern – verwenden Sie ein neutrales Öl wie Sonnenblumenöl oder Rapsöl für die besten Ergebnisse.
Wie viel Kalorien haben 100ml Öl?
100ml Öl haben etwa 810-855 Kalorien, abhängig von der Dichte. Konkret: 100ml Olivenöl (92g) = ca. 828 kcal, 100ml Sonnenblumenöl (91g) = ca. 819 kcal, 100ml Kokosöl (93g) = ca. 837 kcal. Alle Öle haben etwa 9 Kalorien pro Gramm, unabhängig von der Sorte.
Ist die Öltemperatur wichtig beim Umrechnen?
Für die allermeisten Rezepte im Haushalt können Sie Temperaturschwankungen ignorieren. Die Abweichungen liegen bei unter 2% – das macht bei typischen Mengen von 50-200ml kaum einen Unterschied. Nur bei sehr großen Mengen (über 1 Liter) oder wenn Sie sehr präzise arbeiten müssen, sollten Sie darauf achten, dass das Öl Raumtemperatur (etwa 20°C) hat.
Fazit: Öl-Umrechnung meistern – Ihr praktischer Wegweiser
Die Umrechnung von Öl zwischen Gramm und Millilitern ist einfacher, als es zunächst scheint. Mit den richtigen Werten und etwas Übung haben Sie schnell den Dreh raus.
Die wichtigsten Erkenntnisse auf einen Blick
Öl ist leichter als Wasser: 100ml Öl wiegen nur etwa 91-93 Gramm, je nach Sorte. Das sollten Sie immer im Hinterkopf behalten, wenn Sie umrechnen.
Die häufigsten Mengen kennen: 80ml, 100ml, 120ml und 150ml sind die Standardmengen in den meisten Rezepten. Wenn Sie diese Umrechnungen auswendig kennen, sind Sie für die allermeisten Situationen gewappnet.
Von ML zu Gramm: Multiplizieren Sie mit 0,91 bis 0,94 (je nach Ölsorte). Von Gramm zu ML: Teilen Sie durch denselben Wert.
Esslöffel sind praktisch: Wenn keine Waage oder kein Messbecher zur Hand ist, helfen Esslöffel weiter. Ein Esslöffel = 15ml = 14g.
So backen und kochen Sie erfolgreich
Für präzises Backen verwenden Sie am besten eine Küchenwaage. Kuchen, Gebäck und Brot gelingen so am verlässlichsten, da hier jedes Gramm zählt.
Bei Salatdressings, Marinaden und Pfannengerichten können Sie entspannter sein. Hier reichen Messbecher oder Esslöffel völlig aus – ein paar Milliliter mehr oder weniger machen keinen großen Unterschied.
Die Ölsorte macht einen Unterschied, aber nicht immer einen entscheidenden. Bei kleinen Mengen bis 50ml können Sie getrost mit Durchschnittswerten rechnen. Bei größeren Mengen ab 200ml sollten Sie die spezifischen Werte für Ihr Öl verwenden.
Ihr Vorteil mit diesem Wissen
Mit den Umrechnungstabellen und Tipps aus diesem Artikel können Sie jetzt jedes Rezept nachkochen – egal ob es aus einem deutschen Kochbuch stammt, von einem amerikanischen Food-Blog oder aus Ihrer italienischen Lieblingszeitung. Sie sind nicht mehr darauf angewiesen, dass die Maßeinheiten passen. Gramm, Milliliter, Esslöffel – Sie können alles ineinander umrechnen.
Speichern Sie sich diese Seite gerne in Ihren Lesezeichen, damit Sie beim nächsten Backprojekt oder Kochabend schnell nachschlagen können. So haben Sie die wichtigsten Werte immer griffbereit!
Viel Erfolg beim Backen und Kochen – mit der perfekten Menge Öl!