Esslöffel Öl Gramm auf einen Blick: Ein Messlöffel mit 15 ml fasst etwa 13,8 g Öl, ein normaler Esslöffel aus der Besteckschublade nur rund 9,2 g. Der Rechner unten zeigt Ihnen die Werte für Esslöffel und Teelöffel in beide Richtungen, kostenlos, ohne Anmeldung und direkt in Ihrem Browser. Gespeichert wird dabei nichts.
Esslöffel Öl in Gramm umrechnen
| Löffel | ml | g | kcal |
|---|---|---|---|
| 1 EL | 15 ml | 13,8 g | 122 kcal |
| 2 EL | 30 ml | 27,6 g | 244 kcal |
| 3 EL | 45 ml | 41,4 g | 366 kcal |
| 4 EL | 60 ml | 55,2 g | 488 kcal |
| 5 EL | 75 ml | 69 g | 610 kcal |
| 6 EL | 90 ml | 82,8 g | 732 kcal |
| 8 EL | 120 ml | 110,4 g | 976 kcal |
| 10 EL | 150 ml | 138 g | 1220 kcal |
- Öl lässt sich nicht häufen: Füllen Sie den Löffel bis zum Rand und halten Sie ihn waagerecht.
- Kokosöl vorher schmelzen, fest lässt es sich nicht genau abmessen.
- Für alle gängigen Speiseöle (Oliven-, Raps-, Sonnenblumenöl) gilt derselbe Wert.
Wie viel Gramm hat ein Esslöffel Öl?
Ein randvoller Messlöffel Öl (15 ml) wiegt etwa 13,8 g. Öl ist leichter als Wasser, seine Dichte liegt bei rund 0,92 g/ml. Daraus ergibt sich: 15 ml × 0,92 g/ml ≈ 13,8 g.
Für den Teelöffel mit 5 ml rechnen Sie genauso: 5 ml × 0,92 g/ml ≈ 4,6 g. Drei Teelöffel ergeben also genau einen Esslöffel.
Alle Angaben sind Richtwerte. Ölsorte, Temperatur und die Form des Löffels verschieben das Gewicht leicht. Für andere Zutaten wie Mehl, Zucker oder Honig nutzen Sie unseren Gramm in ml Rechner.
10 g oder 14 g? Es kommt auf den Löffel an
Wer nachschlägt, findet für einen Esslöffel Öl mal 10 g, mal 14 g. Beide Zahlen haben einen Grund, denn sie beziehen sich auf verschieden große Löffel.
| Löffel | Inhalt | Gewicht Öl |
|---|---|---|
| Messlöffel (Standard in Rezepten) | 15 ml | ca. 13,8 g |
| US-Tablespoon („tbsp“) | 14,79 ml | ca. 13,6 g |
| Besteck-Esslöffel | ca. 10 ml | ca. 9,2 g |
Die 15 ml sind das Maß, das Kochbücher und Rezepte mit „1 EL“ meinen. Ein Suppenlöffel aus der Schublade fasst meist deutlich weniger, oft um die 10 ml. Je nach Form kann es auch etwas mehr oder weniger sein.
Nicht richtig ist dagegen die oft zu lesende Gleichung „1 EL = 15 g“. Sie stimmt nur für Wasser. Weil Öl leichter ist, wiegen 15 ml Öl spürbar weniger als 15 g. Wie Volumen und Gewicht über die Dichte zusammenhängen, sehen Sie auch, wenn Sie andere Zutaten von Milliliter in Gramm umrechnen.
Den eigenen Esslöffel nachmessen
Wie viel Ihr Löffel fasst, finden Sie in einer Minute heraus. Stellen Sie eine kleine Tasse auf die Küchenwaage, setzen Sie die Anzeige auf null und füllen Sie den Löffel randvoll mit Wasser. Gießen Sie das Wasser in die Tasse und lesen Sie das Gewicht ab. Bei Wasser entspricht 1 g genau 1 ml.
Zeigt die Waage zum Beispiel 11 g, fasst Ihr Löffel 11 ml. Mit Öl gefüllt sind das 11 ml × 0,92 ≈ 10,1 g. Wiederholen Sie den Test zwei- oder dreimal und nehmen Sie den Mittelwert, denn viele Küchenwaagen schwanken bei so kleinen Mengen um ein Gramm.
Tabelle: Esslöffel und Teelöffel Öl in Gramm und ml
Die erste Tabelle zeigt gängige Mengen für den Messlöffel und zum Vergleich für einen Besteck-Löffel mit etwa 10 ml.
| Esslöffel | ml (Messlöffel) | Gramm (Messlöffel) | Gramm (Besteck-Löffel) |
|---|---|---|---|
| 1 EL | 15 ml | 13,8 g | 9,2 g |
| 2 EL | 30 ml | 27,6 g | 18,4 g |
| 3 EL | 45 ml | 41,4 g | 27,6 g |
| 4 EL | 60 ml | 55,2 g | 36,8 g |
| 5 EL | 75 ml | 69 g | 46 g |
| 6 EL | 90 ml | 82,8 g | 55,2 g |
| 8 EL | 120 ml | 110 g | 73,6 g |
| 10 EL | 150 ml | 138 g | 92 g |
| Teelöffel | ml | Gramm |
|---|---|---|
| ½ TL | 2,5 ml | 2,3 g |
| 1 TL | 5 ml | 4,6 g |
| 2 TL | 10 ml | 9,2 g |
| 3 TL | 15 ml | 13,8 g |
Ab etwa 8 EL lohnt sich der Messbecher. 120 ml sind schneller abgelesen als acht einzelne Löffel, und es geht weniger daneben.
Gramm Öl in Esslöffel umrechnen
Steht im Rezept eine Grammangabe, rechnen Sie zuerst in Milliliter um und teilen dann durch die Löffelgröße:
Gramm ÷ 0,92 = ml
ml ÷ 15 = Esslöffel
Ein Beispiel: 30 g Öl ÷ 0,92 ≈ 32,6 ml. Geteilt durch 15 ml ergibt das etwa 2,2 EL. In der Küche nehmen Sie also 2 EL und noch einen halben Teelöffel dazu.
Einige häufige Mengen auf einen Blick: 20 g Öl entsprechen etwa 1 EL und 1½ TL. Für 50 g brauchen Sie rund 3,6 EL, also 3 EL plus 2 TL. 100 g Öl sind etwa 7,2 EL. Hier ist der Messbecher bequemer, denn 100 g Öl entsprechen rund 109 ml.
Gilt das für Olivenöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl?
Ja. Die üblichen Speiseöle unterscheiden sich in ihrer Dichte nur minimal. Pro Esslöffel macht das weniger als 0,2 g aus, und so wenig zeigt keine normale Küchenwaage an. Für Olivenöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl können Sie deshalb mit denselben Werten arbeiten.
Kokosöl ist ein Sonderfall. Bei kühler Raumtemperatur wird es fest und lässt sich dann nicht sinnvoll mit dem Löffel abmessen. Schmelzen Sie es kurz im warmen Wasserbad, danach rechnen Sie wie bei den anderen Ölen.
Brauchen Sie größere Mengen, etwa 100 ml oder mehr für einen Rührkuchen, finden Sie im Ratgeber Tabellen, um Öl von Gramm in ml umzurechnen.
Wie viele Kalorien hat ein Esslöffel Öl?
Ein Esslöffel Öl (15 ml, 13,8 g) hat etwa 122 kcal. Öl besteht fast vollständig aus Fett, das ist der energiereichste Nährstoff. Gerechnet wird hier mit 884 kcal pro 100 g.
| Menge | Gramm | Kalorien |
|---|---|---|
| 1 TL | 4,6 g | ca. 41 kcal |
| 1 EL | 13,8 g | ca. 122 kcal |
| 2 EL | 27,6 g | ca. 244 kcal |
| 3 EL | 41,4 g | ca. 366 kcal |
| 5 EL | 69 g | ca. 610 kcal |
In Kalorien-Apps tauchen oft andere Zahlen auf, zum Beispiel 126 oder 133 kcal pro Esslöffel. Manche Apps setzen einen Esslöffel mit 14 g und glatten 9 kcal pro Gramm an. Andere rechnen mit 15 g, und 15 g Öl sind schon etwas mehr als ein Esslöffel.
Ein Tipp aus der Praxis: Tragen Sie in der App lieber Gramm statt „1 EL“ ein. Noch genauer wird es, wenn Sie die Ölflasche vor und nach dem Kochen wiegen. Dann kennen Sie die tatsächliche Menge, auch wenn Sie frei aus der Flasche gegossen haben.
Öl mit dem Löffel abmessen: typische Fehler
Gestrichen oder gehäuft spielt bei Öl keine Rolle, denn häufen lässt es sich nicht. Was über den Rand geht, läuft einfach ab. Entscheidend ist, dass der Löffel randvoll ist und Sie ihn dabei waagerecht halten.
Ein typischer Fehler ist, das Öl direkt über der heißen Pfanne in den Löffel zu gießen. Was überläuft, landet mit im Essen, und aus zwei Esslöffeln werden schnell drei. Messen Sie lieber über einer Schüssel ab und geben Sie das Öl dann in die Pfanne.
Auch der Löffel selbst kann ein Rezept verschieben. Kochbücher meinen mit „1 EL“ fast immer 15 ml. Verwenden Sie stattdessen einen Besteck-Löffel, fehlen pro Löffel rund 5 ml. Bei einer Vinaigrette mit 6 EL Öl sind das 30 ml weniger, und das Dressing schmeckt deutlich saurer als gedacht.
Bei amerikanischen Rezepten steht „tbsp“ für Tablespoon. Mit 14,79 ml ist er praktisch so groß wie unser Messlöffel. „tsp“ ist der Teelöffel. Wird Öl in Cups angegeben, hilft Ihnen der Ratgeber, um amerikanische Cups in Gramm umzurechnen.
Häufige Fragen
Wie viel ml sind 1 EL Öl?
Ein Esslöffel Öl entspricht 15 ml, wenn wie in den meisten Rezepten ein Messlöffel gemeint ist. Ein Esslöffel aus der Besteckschublade fasst dagegen oft nur um die 10 ml. In Gramm sind das etwa 13,8 g beziehungsweise 9,2 g Öl.
Wie viel Gramm sind 3 Esslöffel Olivenöl?
3 Esslöffel Olivenöl wiegen etwa 41,4 g. Gerechnet wird mit 3 × 15 ml = 45 ml und einer Dichte von 0,92 g/ml. Mit einem kleineren Besteck-Löffel kommen Sie nur auf rund 27,6 g. Für Raps- und Sonnenblumenöl gilt derselbe Wert.
Wie viel Gramm hat ein Teelöffel Öl?
Ein Teelöffel Öl wiegt etwa 4,6 g. Ein Teelöffel als Messlöffel fasst 5 ml, und 5 ml × 0,92 g/ml ergeben rund 4,6 g. Drei Teelöffel entsprechen einem Esslöffel. Für einen halben Teelöffel, etwa zum Einfetten einer kleinen Form, rechnen Sie mit gut 2 g.
Sind 15 g Öl ein Esslöffel?
Nein, 15 g Öl sind etwas mehr als ein Esslöffel. Weil Öl leichter als Wasser ist, nehmen 15 g rund 16,3 ml ein, also etwa 1,1 EL. Wer einen Esslöffel Öl in Gramm angeben möchte, rechnet deshalb mit 13,8 g. Mit 15 g fallen die Kalorien in Apps etwas zu hoch aus.